Sayfa 33 -
$ DOLAR → Alış: 18,58 / Satış: 18,66
€ EURO → Alış: 19,04 / Satış: 19,12

Avokado yağı için AR-GE çalışması

Mersin’in Erdemli ilçesinde çekirdeği fidan üretiminde kullanılan avokadoların geriye kalan kısmının yağının çıkarılarak hem ekonomiye kazandırılması hem de üreticilere gelir sağlanması için AR-GE çalışması başlatıldı.

Avokado yağı için AR-GE çalışması
  • 06.11.2020

Mersin’in Erdemli ilçesinde çekirdeği fidan üretiminde kullanılan avokadoların geriye kalan kısmının yağının çıkarılarak hem ekonomiye kazandırılması hem de üreticilere gelir sağlanması için AR-GE çalışması başlatıldı. Elde edilecek avokado yağının ise gıda ve kozmetik sanayisinde kullanılması amaçlanıyor.

Erdemli İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Erdemli Akdeniz Naturel Yaşam Derneği (NATURELDER) işbirliğinde başlatılan AR-GE çalışmasıyla avokado meyvesinden alınan çekirdekler fidan üretiminde kullanılacak, meyvenin geriye kalan etli kısmından ise yağ çıkarılacak. Çalışma ile aynı zamanda pazar değeri olmayan hasarlı ürünlerin de ekonomiye kazandırılmasının önünü açacak.

“Üretimde Antalya ve Mersin öne çıkıyor”
Son yılların popüler meyvesi olarak değerlendirilen avokadonun meyve ve fidan üretimiyle ilgili bilgi veren Erdemli İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mesut Yıldız, “Ülkemizde alternatif ürün olarak yetiştirilen avokadonun yaklaşık yüzde 75-80’i Antalya ilimizde yetiştirilmekte. Mersin ilimizde ise yüzde 15-20 civarında avokado yetiştiriciliği yapılmakta. Erdemli ilçemizde ise yıllık 75 bin civarında avokado fidesi üretilmekte. Erdemli İlçe Tarım Orman Müdürlüğü olarak 4-5 bin adet 3 çeşitte fidan üretimi yamaktayız. Ürettiğimiz bu fidanlar avokado fidanlarının fiyatlarının aşırı yükselmesini engellemeyi amaçlamaktadır” dedi.

“Gıda ve kozmetik sanayisinde kullanılıyor”
Avokadonun kullanım alanları ve içerdiği vitaminlerle ilgili bilgi de veren Yıldız, “Avokado güzellik kremleri, güneşten koruyucu kremler, doğal sağlık sabunları kozmetik şampuanlarının yapısında da kullanılabilmekte. Yurt dışında da sıvı yağ olarak, yemek yağı olarak avokado yağı tüketilmekte. Özellikle antioksidan olan A, C, E, vitaminleri yönünden zengin. Yapısında bulunan demir, potasyum ve magnezyum bakımından da oldukça zengin bir meyve” diye konuştu.

“Üreticilerimize ekstra bir gelir sağlayacak”
AR-GE çalışmasının hedeflerine de değinen Yıldız, “Fidan yetiştiriciliğinde kullanılan, ekonomik değeri olmayan atıl durumdaki avokado meyvelerimizin çekirdeği çıkarıldıktan sonra kalan kısımlarından yağ elde edeceğiz. Bu yağı gıda maddesi olarak ve kozmetik sanayiinde kullanılması için üretimini gerçekleştireceğiz. Bununla ilgili bir AR-GE çalışması yapacağız. AR-GE çalışmasındaki amacımız ekonomik değeri olmayan, fidan üretiminde kullanılan atıl durumdaki avokado meyvelerinin değerlendirilerek yağının çıkarılıp ekonomiye kazandırılarak üreticilerimize ekstra bir gelir sağlanmasını hedeflemekteyiz” şeklinde konuştu.

Erdemli Akdeniz Naturel Yaşam Derneği üreticilerinden İsmail Karaman da AR-GE çalışmasına destek verdiğini söyledi. Karaman, “Avokado fidan üretimde harap (aşısız) meyve çekirdekleri kullanıyoruz. Çekirdek dışında kalan meyvenin etli kısmından avokado yağı çıkarılması için çalışma başlattık. Üretilen bu yağlar yüksek ısıda pişen fırın yemeklerinde, kızartmalarda kullanılıyor. Aynı zamanda kozmetik de çok büyük oranda kullanılıyor” dedi.
Pazar değeri olmayan ürünlerin de ekonomiye kazandırılmasının önünü açan AR-GE çalışması kapsamında bir zeytinyağı fabrikasında avokado yağı çıkarılması için ilk çalışma yapıldı.

Etiketler: /

SUYA YÜZDE 25 ZAM İSTEYİP ALAMAYAN SEÇER, ATIK SU BEDELİ İNDİRİMİNE ONAY VERMEDİ!
Daha önce de haberini yaptığımız, "Vahap Seçer Yönetimindeki MESKİ suya 25 zam talep edecek" haberinin ardından bugün yapılan birleşimde bu...
Akdeniz Belediyesi mahalle kültür ve sanat evlerinde birçok kurs veriliyor
Akdeniz Belediyesi mahalle kültür ve sanat evlerinde, okuma-yazma kursundan giyim, kuyumculuk ve kuaförlük gibi farklı alanlarda verilen kurslara yüzlerce vatandaş...
A Milli Kadın Basketbol Takımı’nın hedefi Avrupa Şampiyonası’na gitmek
Önümüzdeki yıl yapılacak olan Avrupa Kadınlar Basketbol Şampiyonası'nın elemelerinde Arnavutluk ve Slovenya ile oynayacağı maçlar için Mersin'de kampa giren A...
2022 YILI İÇİNDE YÜZDE 100 ZAMMI KOPARAN MESKİ SUYA ZAM PEŞİNDE
TEFE-TÜFE ile birlikte 2022 yılı içerisinde su fiyatlarına yüzde 100 oranında zam yapan Büyükşehir Belediyesine bağlı Mersin Su ve Kanalizasyon...
PKK/YPG TARAFINDAN GAZİANTEP’İN KARKAMIŞ İLÇESİNE 4 ROKET ATILDI
Bugün Kilis'teki Öncüpınar Sınır Kapısı bölgesine roket saldırısı sonrasında, Gaziantep'in Karkamış ilçesine de yine PKK/YPG terör örgütü tarafından 4 roket...
Tebrikler Atsız Afşın Yılmaz!
Çocuklar bambaşka varlıklar. Mutsuzluklarında herkesin payı var ama mutluluklarındaki faktörler sınırlı. Ailede, mahallede, şehirde, ülkede ve dünyada yaşanan kavgaların, savaşların...
Yolda yürüyen kızların yüzüne yabancı cisim atıp kaçtılar
Mersin'de yolda yürüyen 3 genç kızın yüzüne doğru bir cisim atan motosikletli 2 şahıs, güvenlik kameraları tarafından görüntülendi. Şüphelilerin attığı...
Yenişehir Belediyesinin eğitim yardımı başvuruları başladı
Yenişehir Belediyesinin Yenişehirli üniversite öğrencileri için yapacağı 2022-2023 yılı dönemini kapsayan eğitim yardımı başvuruları başladı. Eğitim yardımından yararlanmak isteyen öğrenciler...
7 günlük tatilin keyfini Toroslar Çocuk Şenliği’nde çıkardılar
Toroslar Belediyesinin, çocuklara ara tatil sürprizi olarak düzenlediği 'Toroslar Çocuk Şenliği' büyük ilgi gördü.
Cezaevi aracı kaza yaptı, 11 kişi yaralandı
Tarsus ilçesinde meydana gelen kazada 11 kişi yaralandı.
MIP üst üste 12. kez ‘yılın liman işletmecisi’ seçildi
Mersin Uluslararası Liman İşletmeciliği A.Ş. (MIP), Logitrans Uluslararası Transport ve Lojistik Fuarı çerçevesinde bu yıl 13. kez düzenlenen ‘Atlas Lojistik...
DEAŞ’ın finansörlerine operasyon: 1 gözaltı
Mersin'de terör örgütü DEAŞ'a yönelik düzenlenen operasyonda, örgüt üyelerine aktarmak üzere fon topladığı belirlenen 2 şüpheliden biri gözaltına alındı.
Komşusunun kapısına işaret koyan şüpheli yakalandı
Mersin'de araç parkı meselesinden dolayı komşusunun evinin kapısına çarpı işareti koyduğu belirlenen şüpheli, polis ekiplerince gözaltına alındı.
Uyuşturucu operasyonunda 6 şüpheli gözaltına alındı
Tarsus'uyuşturucu madde kullanan ve satışını yapan kişilere yönelik düzenlenen operasyonda, 6 kişi gözaltına alınırken, çok miktarda uyuşturucu madde ele geçirildi.
Akdeniz’de park ve yeşil alanlar elden geçiriliyor
Akdeniz Belediyesi, vatandaşlara daha sağlıklı, temiz ve nezih bir kent yaşamı sunmak için ilçe sınırlarında bulunan park, bahçe ve yeşil...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ

mersin haber  mersin haber