Sayfa 33 -
$ DOLAR → Alış: 8,13 / Satış: 8,17
€ EURO → Alış: 9,67 / Satış: 9,71

Arıcılar yüksek kaliteli bal için hasadı 20 gün geciktirdi

Toros Dağları’nın zengin florasında organik bal üreten arıcılar balın kalitesini yükseltmek için yörede hasadı olması gerekenden 20 gün daha geç gerçekleştirdi. Böylelikle içerisindeki su oranını daha da düşürdükleri balın olgunlaşma ve aromasını arttırmayı amaçlayan arıcılar en saf üretimi yakalamaya çalıştı.

Arıcılar yüksek kaliteli bal için hasadı 20 gün geciktirdi
  • 28.08.2020
Reklam

Bu yıl yörede mevsimsel geçişlerin aniden gerçekleşmesi rekolteyi düşürse de, pandemi dolayısıyla oluşan arı ürünleri talebi üreticileri memnun etti.

Toros Dağları’nda Erdemli ilçesinin yüksek rakımları ile Karaman il sınırlarına yakın bölgelerde gezgin arıcıların kaliteli bal üretimi için yaptıkları mesainin sonuna gelindi.

Gezgin aracılardan ve aynı zamanda Erdemli Halk Eğitim Merkezi Usta öğreticisi Yıldız Zeynep Mavi’de organik bal üretimi yaparken, yörede kaliteli bal üretimiyle ilgili çalışmalar yürütüyor.

“Kalite için sağımı 20 gün geciktirdik”

Nisan ayı başlarından bu yana Toros Dağları’nın zirvesinde mesai yaptıklarını belirten Yıldız Zeynep Mavi, “Üretim sezonunun artık finaline geldik. Üretim sürecinde üstün vasıflara sahip çiçek çeşitliliği olan yörelerimizde sağım haftamıza girdik. 2 bin rakımın üstünde zaman zaman 3 bin rakıma yaklaşan sahalarda arılarımızı çiçeklerle buluşturduk. Bu süreçte insanlığa özel, arıların insanlar için yapabileceği en uç üretimi, en yalın ve en saf üretimi yakalamaya çalıştık. Ve sezon finali yapmaktayız. 20 gün önce yapılması gereken sağımı geciktirdik ki kovanın içeresinde kalan, daha uzun süreli kalan balın olgunlaşma süresi artacak, su seviyesi düşecek orijinal ortam da uzun süre bekleyen balın aroması ve kalite değer olarak da artacaktır” dedi.

“Yörede zengin bir çiçek çeşitliliği var”

Yörenin zengin bir çiçek çeşitliliğine sahip olduğunu ifade eden Mavi, “Yapılan bütün çalışmalarda Akdeniz Bölgesi’ndeki çiçek çeşitliliği ülkemizin, dünyanın hiçbir noktasında bulunmamakta. Bal verimi kaliteli olan bitkilerde bu sahalarımızda kendiliğinden yetişmekte ve organik üretim sahası olmaktadır. O yüzden bu sahalarımızı, yöremizi üretim sahası olarak seçtik” diye konuştu.

“Arı ürünleri şifa kaynağı oldu”

Pandemi döneminde arı ürünlerinin insanlara şifa olduğunu aktaran Mavi, “Arı ürünlerinin Kovid-19’a karşı vücut direncini arttırdığı, vücutta iyi bir dezenfektan etkisi oluşturduğu, arı ürünlerinin tüketimiyle birlikte vücut direncinin arttığı, solunum yolları ve akciğer, karaciğer defermasyonlarına, mide ve bağırsak enfeksiyonlarına karşı da çok iyi geldiği gözlemlenmekte. Adeta bu dönemde arılar insanlığa bir şifa kaynağı oldu” şeklinde konuştu.
Bu yıl aracılığa başlayan Rukiye Aydın’da, “Torosların en güzel yerlerinde üretim yapmaya çalıştık. Şuan pandemi döneminden dolayı polen, arı sütü, propolis üretiyoruz. Ve bunu organik olarak en güzel şekilde üretmeye çalışıyoruz. Yöremizde bu yıl üretim düşük. Bu yıl mevsimsel geçişler biraz ani oldu. Bir soğuk, bir sıcak. Organik üretim yaptığınız için zaten üretim düşük oluyor. Herkesin sözüne güvenilmez, insanlar bal alırken mutlaka araştırıp alsınlar” dedi.

Arıcılardan Ahmet Eroğlu ise, “Toros Dağları Arpaalanı Bölgesi’nde hasadımıza başladık. Bu yıl geçen yıla göre üretimimiz düşük ama pandemiden dolayı istek çok fazla. Fiyatlar iyi. Rekolte düşük olsa da üreticilerimiz memnun” diye konuştu.
Yörede üretilen balın kilosu 70 lira ile 200 lira arasında fiyatlarla satışa sunuluyor.

Reklam
Kısıtlamayı yaylada geçirmek istediler, kardan ekmek almaya bile çıkamadılar
Erdemli'de Torosların yüksek kesimlerinde etkili olan kar yağışı hayatı olumsuz etkiledi. Hafta sonu kısıtlamasını yayla evlerinde geçirmek isteyen vatandaşlar kar...
Vali Su emniyet mensuplarıyla bir araya geldi
Mersin Valisi Ali İhsan Su, Türk Polis Teşkilatının kuruluşunun 176. yıldönümü münasebetiyle İl Emniyet Müdürlüğünü ziyaret etti.
Polis Haftası, Mersin’de yağmur altında sade bir törenle kutlandı
Mersin’de Türk Polis Teşkilatının Kuruluşunun 176. Yıl Dönümü, korona virüs salgını nedeniyle alınan önlemler ve yağmur altında buruk kutlandı.
Kıbrıs’ta terör propagandası yapan 1 kişi, Türkiye’ye getirildi
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ile Güney Kıbrıs Rum Yönetimi (GKRY) bölgesinde, PKK adına faaliyet yürüttüğü iddia edilen ve Türkiye'de işlediği...
“Çorba tamam da işçi kıyımını neden yapıyorsunuz?”
Mersin Büyükşehir Belediye Meclisinin 2021 yılı Nisan ayı toplantısının birinci birleşiminde 2020 yılı faaliyet raporunum meclise sunulması esnasında konuşan MHP'li...
Drone destekli arama sonuç verdi, yaşlı adam sağ bulundu
Mersin’in Erdemli ilçesinde 6 Nisan günü kaybolan 80 yaşındaki adam, drone destekli arama esnasında bahçe kenarında düştüğü çalının içinde sağ...
CHP, Akdeniz’den vaz mı geçiyor?
Akdeniz Belediye Meclisi Nisan ayının ilk toplantısını geçtiğimiz günlerde tamamladı. Toplantıda Başkanvekilleri, katip üyeler, encümen ve komisyon üyeleri seçildi. Özellikle...
Kayıp kadın kuyuda ölü bulundu
Silifke'de kaybolan bir kadın kuyuda ölü bulundu.
Dünya Romanlar Günü kutlandı
Mersin'de 8 Nisan Dünya Romanlar Günü, İŞKUR İl Müdürlüğü ve Akdeniz Kaymakamlığı Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı işbirliğinde yapılan etkinlikle...
Vali Su: “484 projenin toplam yatırım tutarı 23 milyar lira”
Mersin Valisi Ali İhsan Su, il genelinde yürütülen 484 projenin toplam yatırım tutarının 23 milyar lira olduğunu belirterek, 2021 yılı...
Hizmet-İş’te Mehmet Yüce dönemi
HAK-İŞ'e bağlı Hizmet-İş Mersin Şubesi'nin 6. Olağan Genel Kurulu gerçekleştirildi. Genel Kurulda Mehmet Yüce, Hizmet-İş Sendikası'nın yeni şube başkanı seçildi.
Emniyet kemeri takmayan ve cep telefonu kullanan 571 kişiye ceza
Mersin polisi, 2 günlük denetimlerle emniyet kemeri takmayan ve cep telefonu kullanan 571 kişi ile hız sınırını aşan 153 sürücüye,...
Türkiye’de kurulan Suriyeli şirketlerin yüzde 25’i Mersin’de
Mersin Üniversitesi Göç Araştırmaları ve Uygulama Merkezi tarafından düzenlenen MERGÖÇ Buluşmalarına katılan Prof. Dr. Ayhan Kaya, Mersin’de resmi verilere göre...
Mersinli Şehit Durmuş Tek’in adı, okul kütüphanesinde yaşayacak
Mersinli Şehit Jandarma Uzman Çavuş Durmuş Tek'in adı, Toroslar ilçesine bağlı Musalı Mahallesindeki Musalı Veli Haşim Çiftçi İlkokul ve Ortaokulunun...
Gültak: “Çamlıbel Marina Projesi Mersin’e lig atlatacak”
Akdeniz Belediye Başkanı Muhammet Mustafa Gültak, Çamlıbel Marina Projesinin Mersin’e lig atlatacak bir proje olacağını belirterek, “Şehrimizin ortasında yer alan...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ

mersin haber  mersin haber