Sayfa 33 -
$ DOLAR → Alış: 8,50 / Satış: 8,54
€ EURO → Alış: 10,04 / Satış: 10,08

Arıcılar yüksek kaliteli bal için hasadı 20 gün geciktirdi

Toros Dağları’nın zengin florasında organik bal üreten arıcılar balın kalitesini yükseltmek için yörede hasadı olması gerekenden 20 gün daha geç gerçekleştirdi. Böylelikle içerisindeki su oranını daha da düşürdükleri balın olgunlaşma ve aromasını arttırmayı amaçlayan arıcılar en saf üretimi yakalamaya çalıştı.

Arıcılar yüksek kaliteli bal için hasadı 20 gün geciktirdi
  • 28.08.2020

Bu yıl yörede mevsimsel geçişlerin aniden gerçekleşmesi rekolteyi düşürse de, pandemi dolayısıyla oluşan arı ürünleri talebi üreticileri memnun etti.

Toros Dağları’nda Erdemli ilçesinin yüksek rakımları ile Karaman il sınırlarına yakın bölgelerde gezgin arıcıların kaliteli bal üretimi için yaptıkları mesainin sonuna gelindi.

Gezgin aracılardan ve aynı zamanda Erdemli Halk Eğitim Merkezi Usta öğreticisi Yıldız Zeynep Mavi’de organik bal üretimi yaparken, yörede kaliteli bal üretimiyle ilgili çalışmalar yürütüyor.

“Kalite için sağımı 20 gün geciktirdik”

Nisan ayı başlarından bu yana Toros Dağları’nın zirvesinde mesai yaptıklarını belirten Yıldız Zeynep Mavi, “Üretim sezonunun artık finaline geldik. Üretim sürecinde üstün vasıflara sahip çiçek çeşitliliği olan yörelerimizde sağım haftamıza girdik. 2 bin rakımın üstünde zaman zaman 3 bin rakıma yaklaşan sahalarda arılarımızı çiçeklerle buluşturduk. Bu süreçte insanlığa özel, arıların insanlar için yapabileceği en uç üretimi, en yalın ve en saf üretimi yakalamaya çalıştık. Ve sezon finali yapmaktayız. 20 gün önce yapılması gereken sağımı geciktirdik ki kovanın içeresinde kalan, daha uzun süreli kalan balın olgunlaşma süresi artacak, su seviyesi düşecek orijinal ortam da uzun süre bekleyen balın aroması ve kalite değer olarak da artacaktır” dedi.

“Yörede zengin bir çiçek çeşitliliği var”

Yörenin zengin bir çiçek çeşitliliğine sahip olduğunu ifade eden Mavi, “Yapılan bütün çalışmalarda Akdeniz Bölgesi’ndeki çiçek çeşitliliği ülkemizin, dünyanın hiçbir noktasında bulunmamakta. Bal verimi kaliteli olan bitkilerde bu sahalarımızda kendiliğinden yetişmekte ve organik üretim sahası olmaktadır. O yüzden bu sahalarımızı, yöremizi üretim sahası olarak seçtik” diye konuştu.

“Arı ürünleri şifa kaynağı oldu”

Pandemi döneminde arı ürünlerinin insanlara şifa olduğunu aktaran Mavi, “Arı ürünlerinin Kovid-19’a karşı vücut direncini arttırdığı, vücutta iyi bir dezenfektan etkisi oluşturduğu, arı ürünlerinin tüketimiyle birlikte vücut direncinin arttığı, solunum yolları ve akciğer, karaciğer defermasyonlarına, mide ve bağırsak enfeksiyonlarına karşı da çok iyi geldiği gözlemlenmekte. Adeta bu dönemde arılar insanlığa bir şifa kaynağı oldu” şeklinde konuştu.
Bu yıl aracılığa başlayan Rukiye Aydın’da, “Torosların en güzel yerlerinde üretim yapmaya çalıştık. Şuan pandemi döneminden dolayı polen, arı sütü, propolis üretiyoruz. Ve bunu organik olarak en güzel şekilde üretmeye çalışıyoruz. Yöremizde bu yıl üretim düşük. Bu yıl mevsimsel geçişler biraz ani oldu. Bir soğuk, bir sıcak. Organik üretim yaptığınız için zaten üretim düşük oluyor. Herkesin sözüne güvenilmez, insanlar bal alırken mutlaka araştırıp alsınlar” dedi.

Arıcılardan Ahmet Eroğlu ise, “Toros Dağları Arpaalanı Bölgesi’nde hasadımıza başladık. Bu yıl geçen yıla göre üretimimiz düşük ama pandemiden dolayı istek çok fazla. Fiyatlar iyi. Rekolte düşük olsa da üreticilerimiz memnun” diye konuştu.
Yörede üretilen balın kilosu 70 lira ile 200 lira arasında fiyatlarla satışa sunuluyor.

Jandarma trafik timleri Mersin’de 12 bin 189 aracı denetledi
Jandarma trafik timleri Mersin genelinde bayram süresince 12 bin 189 aracı denetledi.
BİLEREK Mİ YAPILIYOR? BÜYÜKŞEHİR’DEN BAŞKAN GÜLTAK’A BÜYÜK AYIP
Mersin Büyükşehir Belediyesinin kısa bir süre önce başlattığı TEKSİN uygulamasının meclis üyeleri kısmında Akdeniz Belediye Başkanı Mustafa Gültak'ın tanıtım kısmına...
Başkan Gültak, zorla bağış iddialarını yalanladı
Akdeniz Belediye Başkanı Muhammet Mustafa Gültak, belediye zabıtasının vatandaşlardan zorla bağış topladığı yönünde bugün yayınlanan haberlerin gerçeği yansıtmadığını bildirdi.
BAŞKAN GÜLTAK, “ÖNCE VATANDAŞIN MEMNUNİYETİ, ÖNCE HİZMET”
Akdeniz Belediye Başkanı Mustafa Gültak, CNN televizyonuna canlı bağlanarak, bayramın ilk gününde yapılan hizmetleri anlattı. Sunucunun, "Siz nasıl bir bayram...
Vali Su, vatandaşlarla bayramlaştı
Kurban Bayramı namazını Hz.Miktad Camii’nde kılan Mersin Valisi Ali İhsan Su, namazın ardından vatandaşlarla bayramlaştı.
Başkan Gültak’tan kurbanlık için gelen vatandaşa çorba ikramı
Akdeniz ilçe Belediyesi, ilçede kurulan kurban satış ve kesim yerlerine gelen vatandaşlara ücretsiz çorba dağıttı. Belediye Başkanı Mustafa Gültak da...
Başkan Gültak’tan şehit ailesi ve gaziye vefa ziyareti
Akdeniz Belediye Başkanı Muhammet Mustafa Gültak, Kurban Bayramı dolayısıyla Şehit Ömer Koca'nın ailesi ile gazi Ethem Coşkun'u evlerinde ziyaret ederek...
Sezer: “Kurban Bayramı, müstesna bir gündür”
Mersin Ülkü Ocakları Başkanı Murat Sezer, Kurban Bayramı münasebetiyle bir mesaj yayımladı. Sezer, yayınladığı mesajında, “Bayramlar, kardeşliğin gereği olan dayanışmanın...
Akdeniz Kurban Bayramına hazır
Akdeniz Belediye Başkanı Mustafa Gültak, Kurban Bayramı için gerekli tüm hazırlıkların yapıldığını belirterek, "Akdeniz’de ücretsiz kurban kesim ve satış yerlerini...
GÖLGELİ YANGIN BÖLGESİNDE
Milliyetçi Hareket Partisi Mersin İl Başkanı Zeynel Uğur Gölgeli, ilçe başkanları ve yönetimiyle yangın bölgesinde kumanya dağıttı.
İki kişinin öldüğü yangın, maytap patlatan çocukların tineri tutuşturmasıyla çıkmış
Mersin'de bir mobilya atölyesinde çıkan ve 2 kişinin ölümüne yol açan yangının, maytap patlatan çocukların tineri tutuşturması sonucu çıktığı belirtildi.
Orman yangınında soğutma çalışmaları devam ediyor
Aydıncık ilçesinde çıkan ve 3 gün süren çalışmalar sonucunda kontrol altına alınabilen orman yangınında soğutma çalışmaları devam ediyor. Yangında bin...
AYDINCIK’TAKİ YANGIN KONTROL ALTINA ALINDI.. 4 KİŞİ GÖZALTINA ALINDI
Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, Mersin ve Hatay’daki orman yangınlarının kontrol altına alındığını açıkladı. Bakan Pakdemirli, bin 500 dekar...
Aydıncık’ta yangın sürüyor.. Güneş kızıla boyandı.. 50 ev boşaltıldı
Aydıncık'ta çıkan orman yangını devam ederken, ekiplerin müdahalesi devam ediyor. Yangın dolayısıyla bölgede yoğun bir duman bulutu oluşurken, duman dolayısıyla...
Toroslar’da 15 Temmuz anısına bisiklet yarışları yapıldı
Toroslar Belediyesinin, 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü dolayısıyla düzenlediği bisiklet yarışları, 16 kategoride 145 sporcunun katılımıyla gerçekleştirildi.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ

mersin haber  mersin haber