Sayfa 33 -
$ DOLAR → Alış: 17,17 / Satış: 17,24
€ EURO → Alış: 17,57 / Satış: 17,64

Arıcılar yüksek kaliteli bal için hasadı 20 gün geciktirdi

Toros Dağları’nın zengin florasında organik bal üreten arıcılar balın kalitesini yükseltmek için yörede hasadı olması gerekenden 20 gün daha geç gerçekleştirdi. Böylelikle içerisindeki su oranını daha da düşürdükleri balın olgunlaşma ve aromasını arttırmayı amaçlayan arıcılar en saf üretimi yakalamaya çalıştı.

Arıcılar yüksek kaliteli bal için hasadı 20 gün geciktirdi
  • 28.08.2020

Bu yıl yörede mevsimsel geçişlerin aniden gerçekleşmesi rekolteyi düşürse de, pandemi dolayısıyla oluşan arı ürünleri talebi üreticileri memnun etti.

Toros Dağları’nda Erdemli ilçesinin yüksek rakımları ile Karaman il sınırlarına yakın bölgelerde gezgin arıcıların kaliteli bal üretimi için yaptıkları mesainin sonuna gelindi.

Gezgin aracılardan ve aynı zamanda Erdemli Halk Eğitim Merkezi Usta öğreticisi Yıldız Zeynep Mavi’de organik bal üretimi yaparken, yörede kaliteli bal üretimiyle ilgili çalışmalar yürütüyor.

“Kalite için sağımı 20 gün geciktirdik”

Nisan ayı başlarından bu yana Toros Dağları’nın zirvesinde mesai yaptıklarını belirten Yıldız Zeynep Mavi, “Üretim sezonunun artık finaline geldik. Üretim sürecinde üstün vasıflara sahip çiçek çeşitliliği olan yörelerimizde sağım haftamıza girdik. 2 bin rakımın üstünde zaman zaman 3 bin rakıma yaklaşan sahalarda arılarımızı çiçeklerle buluşturduk. Bu süreçte insanlığa özel, arıların insanlar için yapabileceği en uç üretimi, en yalın ve en saf üretimi yakalamaya çalıştık. Ve sezon finali yapmaktayız. 20 gün önce yapılması gereken sağımı geciktirdik ki kovanın içeresinde kalan, daha uzun süreli kalan balın olgunlaşma süresi artacak, su seviyesi düşecek orijinal ortam da uzun süre bekleyen balın aroması ve kalite değer olarak da artacaktır” dedi.

“Yörede zengin bir çiçek çeşitliliği var”

Yörenin zengin bir çiçek çeşitliliğine sahip olduğunu ifade eden Mavi, “Yapılan bütün çalışmalarda Akdeniz Bölgesi’ndeki çiçek çeşitliliği ülkemizin, dünyanın hiçbir noktasında bulunmamakta. Bal verimi kaliteli olan bitkilerde bu sahalarımızda kendiliğinden yetişmekte ve organik üretim sahası olmaktadır. O yüzden bu sahalarımızı, yöremizi üretim sahası olarak seçtik” diye konuştu.

“Arı ürünleri şifa kaynağı oldu”

Pandemi döneminde arı ürünlerinin insanlara şifa olduğunu aktaran Mavi, “Arı ürünlerinin Kovid-19’a karşı vücut direncini arttırdığı, vücutta iyi bir dezenfektan etkisi oluşturduğu, arı ürünlerinin tüketimiyle birlikte vücut direncinin arttığı, solunum yolları ve akciğer, karaciğer defermasyonlarına, mide ve bağırsak enfeksiyonlarına karşı da çok iyi geldiği gözlemlenmekte. Adeta bu dönemde arılar insanlığa bir şifa kaynağı oldu” şeklinde konuştu.
Bu yıl aracılığa başlayan Rukiye Aydın’da, “Torosların en güzel yerlerinde üretim yapmaya çalıştık. Şuan pandemi döneminden dolayı polen, arı sütü, propolis üretiyoruz. Ve bunu organik olarak en güzel şekilde üretmeye çalışıyoruz. Yöremizde bu yıl üretim düşük. Bu yıl mevsimsel geçişler biraz ani oldu. Bir soğuk, bir sıcak. Organik üretim yaptığınız için zaten üretim düşük oluyor. Herkesin sözüne güvenilmez, insanlar bal alırken mutlaka araştırıp alsınlar” dedi.

Arıcılardan Ahmet Eroğlu ise, “Toros Dağları Arpaalanı Bölgesi’nde hasadımıza başladık. Bu yıl geçen yıla göre üretimimiz düşük ama pandemiden dolayı istek çok fazla. Fiyatlar iyi. Rekolte düşük olsa da üreticilerimiz memnun” diye konuştu.
Yörede üretilen balın kilosu 70 lira ile 200 lira arasında fiyatlarla satışa sunuluyor.

Cinnet kurbanları toprağa verildi
Mersin'de boşanma aşamasındaki kocası tarafından öldürülen kadın ile 3 yaşındaki çocuğu ve olaydan sonra intihar eden şahsın cenazeleri, ayrı ayrı...
Tereyağından kıl çeker gibi kadının cep telefonunu çantasından çaldı
Mersin'de yolda yürüyen bir kadının çantasındaki cep telefonunu 'tereyağından kıl çeker gibi' çalarak hiçbir şey olmamış gibi yoluna devam eden...
Cinnet geçiren şahıs çocuğunu ve eşini öldürüp intihar etti
Mersin'de boşanma aşamasında olduğu öğrenilen 31 yaşındaki şahıs, önce eşini ardından 3 yaşındaki oğlunu tabancayla öldürdükten sonra aynı silahla intihar...
Denizde can pazarı
Mersin açıklarında tekneyle gezmeye çıkan 4 genç, ölümden döndü. Rüzgardan dolayı tekneleri batan gençler denizde zor anlar yaşarken, 3 genç...
Akkuyu NGS’nin 4’üncü ünitesine ait reaktör tabanının ham parçası yapıldı
Gülnar'da yapımı süren Akkuyu Nükleer Güç Santrali'nin (NGS) 4'üncü ünitesine ait reaktör tabanının ham parçası yapıldı.
Av yasağından sonra tezgahlar boş kaldı, ‘sardalya’ vatandaşın vazgeçilmezi oldu
Tüm Türkiye'de 12 mile kadar olan bölgede 15 Nisan'da başlayan avlanma yasağıyla birlikte balık tezgahları boş kalırken, Akdeniz'in hamsisi olarak...
BÜYÜKŞEHİR’E EVET, AKDENİZ’E HAYIR
Akdeniz Belediye Meclisinde CHP, HDP ve bağımsız üyelerinin oy çokluğu kararıyla, Başkan Mustafa Gültak’ın ilçeye bağlı mahallelere yönelik her türlü...
LGS birincileri mutluluklarını Vali Pehlivan ile paylaştı
Liselere Geçiş Sistemi (LGS)'de Türkiye birincisi olan Barbaros Ortaokulu öğrencisi Muhammed Ağırman ve Fazlı Kalaycı Ortaokulu öğrencisi Beril Alkım Üren,...
Toroslar Belediyesi, organik atıkları gübreye dönüştürüyor
Mersin’de Sıfır Atık Projesi çerçevesinde öncü çalışmalar yapan Toroslar Belediyesi, kurduğu kompost gübre yapım ünitesi ile organik atıkları dönüştürerek kompost...
Başkan Gültak’tan ‘yalan haber’ tepkisi
Akdeniz Belediye Başkanı Mustafa Gültak, göndere asılı Türk bayrağının, belediyeye ait bir afişin asılması için yarıya indirildiği yönündeki iddiaya sert...
Akdeniz’de kurban satış ve kesim yerleri hazırlandı
Akdeniz Belediyesi, vatandaşların kurban ibadetlerini kolayca ve sorunsuz şekilde yerine getirebilmeleri amacıyla, ilçe sınırlarında farklı birçok noktada kurban satış ve...
“RANTA GEÇİT VERMEDİ, SEÇER GÖREVDEN ALDI”
Sabahat Aslan’ın Makina İkmal Dairesi Başkanlığı görevinden alınarak başka bir daireye düz mühendis olarak atanması ve hakkında 7 adet soruşturma...
HDP’YE YARANMAK İSTEYEN CHP’LİLER “PKK TERÖR ÖRGÜTÜDÜR” DİYEMEDİ
Akdeniz Belediye Meclisinde Diyarbakır ile kardeş şehir olma maddesi HDP, CHP ve bağımsız üyelerin oylarıyla reddelirken, kayyum üzerinden PKK tartışması...
Hisarcıklıoğlu yeni sanayi havzası olarak ‘Çukurova’yı gösterdi
TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Marmara Bölgesi’nde yatırım yapacak sanayi parseli kalmadığına işaret ederek, Ankara’dan başlayıp güneye, Mersin ve İskenderun’a doğru...
Bakan Kasapoğlu’ndan Mersin Ülkü Ocakları’na ziyaret
Bir dizi ziyaret gerçekleştirmek üzere Mersin’e gelen Gençlik ve Spor Bakanı Dr. Mehmet Kasapoğlu, Ülkü Ocakları Mersin İl Başkanlığı’nı ziyaret...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ

mersin haber  mersin haber